+ Nel corso dell'anno, l'adottante riceve periodicamente attraverso la newsletter tutte le informazioni relative al ciclo di vita della pianta e alla sua cura e lavorazione nel tempo (fioritura, potatura, lavorazione del terreno, stadio di maturazione delle olive etc.).

+ La raccolta viene effettuata entro la metà di novembre. Stimiamo che ogni pianta produca all'incirca 60kg di olive che, data una resa media del 15%, sono equivalenti a circa 9 litri di olio. Una volta franto, l'olio viene messo in botte per conferire equilibrio e maturazione e, solamente alla fine di dicembre, viene recapitato all'adottante.

+ Durante tutta la durata del rapporto, viene inoltre offerta la possibilità di visitare la propria pianta di ulivo e di usufruire di una visita guidata al frantoio (previo avviso di due settimane). Su richiesta, è possibile partecipare alla raccolta delle proprie olive ed assistere a tutte le fasi di frangitura (previo avviso di un mese).

+ Inoltre, ogni sei mesi una newsletter comunicherà agli adottanti il risultato delle analisi chimiche effettuate sull'extravergine da un ente certificatore, riportando così le variazioni delle proprietà organolettiche a garanzia della massima trasparenza sulla qualità del prodotto consumato.